DESAYUNOS
Todos los días de 9:00 a 13:00 h
Vegano
Sin gluten
No se puede descartar la presencia de trazas de todos los alérgenos en cualquier plato
PRECIOS EXPRESADOS EN EUROS. IVA Y SERVICIO EN MESA INCLUIDO
MENÚS
HEALTHY
MORNING
EQUILIBRADO Y RICO EN VITAMINAS
14,1
café O té bío
BÍO BOWL
Healthy Vegan Bircher o Fruits & Granola in Greece
ZUMO
Puedes cambiarlo por un Smoothie o un Smoothie Detox + 2,5
BRUNCH
STYLE
DELICIOSO, SABROSO Y SACIANTE
18,3
café O té bío
TOSTA o HUEVO EN CACEROLA
Si eliges Tosta Dream Burrata + 1,5
MINI BÍO BOWL
Healthy Vegan Bircher o Fruits & Granola in Greece
ZUMO
Puedes cambiarlo por un Smoothie o un Smoothie Detox + 2,5
MENÚ
PRIVILEGE
EL PRIVILEGIO DE UN DESAYUNO DE LUJO
(Para 2 personas)
53
2 caféS O téS bío
2 TOSTAs o 2 HUEVOs EN CACEROLA
2 ZUMOs
2 MINI BÍO BOWLs
Healthy Vegan Bircher o Fruits & Granola in Greece
1 CAKE DE ZANAHORIA
2 shots de jengibre
1 botella de cava
Llopart Brut Nature Reserva - 37,5 cl
CAFÉS BÍO Y DE ESPECIALIDAD
CAFÉ 100% ARÁBICA, RESPETUOSO CON LOS PRODUCTORES, LA TIERRA Y LAS PERSONAS INVOLUCRADAS EN SU PROCESO
ESPRESSO
CORTADO
CAPPUCCINO
LATTE
CACAO BÍO
AMERICANO
CAFÉ CON LECHE
FLAT WHITE
LATTE MACCHIATO
CHOCOLATE CALIENTE
2,9
2,3
2,6
2,4
2
2,9
2,7
2,9
2,1
2,1
DOS ORÍGENES
+0,5
Bío de Honduras o el especial de la semana
BEBIDA VEGETAL
Avena O Soja
+0,5
NUESTRO EQUIPO DE BARISTAS PROFESIONALES PREPARAN LOS CAFÉS DE BYOKO REGULANDO EL MOLIDO E INFUSIONADO SEGÚN LA TEMPERATURA Y HUMEDAD PARA OBTENER UNO DE LOS MEJORES CAFÉS DE MÁLAGA
ZUMOS
FRUTAS RECIÉN LICUADAS - 300 ml
Mezcla como quieras entre:
NARANJA, MANZANA Y ZANAHORIA
y dale un toque de: limón o jenjibre
ZUMOS
4,4
SMOOTHIES
LICUADOS Y FRUTAS CON SU PULPA BATIDAS - 400 ml
CRAZY SEXY
Frambuesa, plátano y manzana
PK2
Mango, piña, leche de coco, manzana y cilantro
6,9
6,9
PARAÍSO DEL SOL
Manzana, fresa, kiwi y plátano
6,9
SMOOTHIES DETOX
LICUADOS, FRUTAS Y VERDURAS BATIDAS QUE TE AYUDAN A DEPURAR TU ORGANISMO - 400 ml
ENERGY GREEN
Pepino, espinaca, limón y manzana
MANGO POWER
Mango, piña, espinaca, manzana y jengibre
6,9
6,9
FOREVER YOUNG
Naranja, kale, plátano, piña y chía
6,9
TOSTAS
REBANADA DE PAN ARTESANO ECOLÓGICO DE MASA MADRE CON PROTEINAS, VERDURAS Y SALSAS CASERAS
9,1
9,3
HUMUS VEGGIE TOAST
Humus casero, pipas de calabaza, pasas, zanahoria rallada marinada, remolacha, cilantro en pan bío de masa madre de pasas y nueces
8,9
DREAM BURRATA NUEVO
oVO BEARNesa
Burrata, pesto de albahaca, aguacate, tomates cherry marinados en salsa de albahaca, mini brotes y pimiento granulado en pan de cereales
Dos huevos pochados, salsa bearnesa, tomate cherry, vinagreta de albahaca y guacamole casero en pan de cereales
OPCIÓN VEGANA: sin huevo y sin salsa
13,1
9,6
Huevo pochado, salsa bearnesa, aguacate, tomates cherry marinados con vinagreta de albahaca, mézclum baby Leaf y guacamole en pan de cereales
OPCIÓN VEGANA: sin huevo y sin salsa
guacasalmón
Salmón ahumado, revuelto de huevos camperos, guacamole casero en pan de cereales
OPCIÓN SIN HUEVO: y con rabanitos, menta y eneldo
10,1
9,1
AVO BEARNESA NUEVO
Guacamole, perico venezolano de huevos camperos revueltos con tomate, pimiento, cebolla y cilantro en pan de cereales
RoyaL
Bacon y queso semicurado de cabra, huevos camperos revueltos en pan de cereales
rickysima
HUEVOS EN CACEROLA
“OEUF COCOTTE” - CACEROLA DE MEZCLAS SALADAS CON HUEVO AL HORNO DEJANDO LA CLARA CUAJADA Y LA YEMA PARA MOJAR CON PAN BÍO ARTESANAL DE MASA MADRE
TRUFADO
CHAMPI & BACON
Con shitake salteado y crema trufada
Champiñones salteados con bacon
7,9
7,9
Espinacas baby y queso malagueño de cabra semi curado
GREEN & CABRA
7,9
BÍO BOWL
CUENCOS SALUDABLES Y VITAMINADOS CON SUPERALIMENTOS
Yogur griego, granola casera*, canela, fruta de temporada, sirope de arce o puré de fruta
*Granola: nueces, anacardos, coco, semillas de calabaza y canela
Avena sin gluten, leche de coco, manzana, avellana, puré y fruta de temporada
FRUITS & GRANOLA IN GREECE
HEALTHY VEGAN BIRCHER
8,3
8,7
SMOOTHIES BOWLS
BOL DE CREMA HELADA CON SUPERALIMENTOS, FRUTAS Y GRANOLAS
AÇAÍ BOWL
PITAHAYA PINK PASSION NUEVO
ESPIRULINA BLUE FRESH NUEVO
PEANUTS RAW CHOCOLATE
Super alimento con mango, plátano, fruta de temporada, bebida de soja, esencia de vainilla y granola casera de nueces, anacardos, coco, semillas de calabaza y canela
Crema de cacahuete, leche de soja, vainilla, chía, plátano, chocolate y granola casera de copos de castaña, cacao, coco y anacardos
9,1
9,9
Fruta de pitahaya, fresas, plátano, fruta de temporada, bebida de soja y granola casera de nueces, anacardos, coco, semillas de calabaza y canela
Pulpa de açaí y guaraná, plátano, fruta de temporada y granola casera de nueces, anacardos, coco, semillas de calabaza y canela
10,1
9,9
CROISSANTS
SOLO
con chocolate
3,5
3,8
POSTRES
NUESTRAS TARTAS ESTÁN ELABORADAS DE MANERA ARTESANAL EVITANDO AZÚCARES REFINADOS
CABRA CHEESE CAKE NUEVO
MARÍA PASSION PIE
Tarta de queso de cabra bío con base de galleta casera. La acompañamos de nuestro puré de fruta de temporada
Tarta raw 100% bío con plátano, coco, cacao y granola de chocolate
6,9
6,9
CAKE DE ZANAHORIA NUEVO
MATCHA LOVER CAKE
Sabrosa cake de zanahoria con nueces y canela, bañada en sirope de arce y crema de queso con chocolate blanco
Tarta vegana de té matcha, aguacate y coco sobre galleta de chocolate
6,9
7,2
LATTES ORIGINALES
BEBIDA CALIENTE, SALUDABLE Y VITAMINADA PARA DEGUSTAR SIN CAFÉ
Mezcla de té negro con especias : canela, cardamomo, clavo, anís y leche a tu elección
CHAI LATTE
MATCHA LATTE
Mezcla de té verde, bebida de avena, coco, vainilla y un toque de agave
3,9
3,9
ESPIRULINA AZUL LATTE
Superalimento con bebida de avena, coco y su toque de agave
3,9
CAFÉS REFRESCANTES
FRÍOS Y HECHOS CON NUESTROS CAFÉS DE ESPECIALIDAD
Doble dosis de espresso agitado con hielo en coctelera - Sin azúcar
CAFÉ FRAPPE
COLD BREW
Infusionado en agua fría, suave, refrescante, menos ácido y amargo - Sin azúcar
3,3
3,9
ICE LATTE
Café frío con leche emulsionada - Sin azúcar
3,5
AGUA MÁS PURA Y SOSTENIBLE
FILTRADA POR UN SISTEMA DE ÚLTIMA TECNOLOGÍA, AGUA DE MÁXIMA CALIDAD Y SEGURIDAD
NORMAL 50 cl
con gas 50 cl
2,5
2,5
LIMONADA
DE PREPARACIÓN CASERA.
Limón, jengibre, hierbabuena y con un toque de azúcar de coco
4,5
INFUSIONES Y TÉS ECOLÓGICOS
PODRÁS ELEGIR ENTRE UNA GRAN VARIEDAD DE TÉS E INFUSIONES, PREGUNTA Y QUE TE TRAIGAN EL EXPOSITOR PARA QUE ELIJAS
2,3
TÉ FRÍO
PREGUNTA A TU CAMARERO POR LA RECETA DE TEMPORADA
2,5
DISPONEMOS DE UNA CARTA DE ALÉRGENOS. SOLICITALA A NUESTROS CAMAREROS.
PRECIOS EXPRESADOS EN EUROS. IVA Y SERVICIO EN MESA INCLUIDO